[Kindle Books] La bible de la nutrition optimale books Patrick Holford

La bible de la nutrition optimale
Release: 2001-06-20 | Author: Patrick Holford

Qu'est-ce que la nutrition optimale ? Après avoir défini cette notion, l'auteur, fondateur anglais d'un institut de nutrithérapie, vous décrit tous les chemins à suivre pour y parvenir. Quand tout est expliqué aussi clairement, ce n'est pas difficile ! D'abord, distinguer les réalités des mythes : non les produits animaux ne rendent pas fort comme un lion ! Non le sucre n'est pas vraiment une douceur ! Pourquoi faut-il manger des antioxydants ? Saviez-vous que la qualité des protéines du riz complet est supérieure à celle des côtelettes d'agneau ? Vous partez ensuite dans votre merveilleux monde intérieur : mieux digérer, avoir un cœur tonique et des os indestructibles, renforcer sa mémoire et son système immunitaire… Et surtout, tout cela doit vous être adapté personnellement : en fonction de votre âge, de vos besoins, de vos habitudes de vie, vous allez pouvoir concevoir vous-même votre propre diététique idéale, ainsi que choisir votre programme de supplémentation alimentaire. Les meilleurs suppléments sont présentés et on vous explique dans les détails pourquoi des cures de vitamines et minéraux sont parfois indispensables. La septième partie aborde les relations entre maladies et nutrition : d'acné à varices, suivez le guide pour savoir que mettre dans votre assiette et quels compléments alimentaires peuvent changer votre vie. Enfin, les nutriments sont répertoriés en fin d'ouvrage, pour que vous puissiez rapidement savoir où trouver la vitamine C dans les aliments, combien il faut ingérer de sélénium par jour ou à quoi sert la choline. Le programme est ambitieux mais indispensable pour quiconque souhaite préserver sa santé. Une vraie bible pour manger intelligemment. --Anne Dufour

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